Đài truyền hình Việt Nam giới thiệu về Thái Ninh Trà

Vừa qua, trên sóng truyền hình quốc gia, chương trình “Bạn của nhà nông” kênh VTV2 đã giới thiệu mô hình sản xuất trà sạch hữu cơ thủ công của Thái Ninh Trà, trong đó, nhấn mạnh tới việc Thái Ninh Trà giữ gìn giống chè trung du bản địa và lan tỏa hương vị trà truyền thống. 

Cảnh quay chân thật, đẹp mắt, chi tiết quá trình từ một búp chè sạch trên đồi có nguồn gốc thế nào, được chăm sóc ra sao, vào xưởng sản xuất thế nào… Âm thanh sống động. Phỏng vấn đa chiều. Phóng sự về Thái Ninh Trà là cái nhìn khách quan của phóng viên, của đại diện khán giả, khách hàng quan tâm tới cây chè Thái Nguyên nói chung và Thái Ninh Trà nói riêng. 

Sau đây, xin mời quý khán giả cùng điểm lại những hình ảnh và nội dung chính trong phóng sự đã phát sóng cùng Thái Ninh Trà. 

Trước xu thế sử dụng các giống chè lai mới có năng suất búp cao để cho sản lượng trà nhiều hơn thì Thái Ninh Trà đã táo bạo khi “lội ngược dòng”, chọn một hướng đi khác biệt của riêng mình: HTX chỉ gìn giữ, phát triển giống trà trung du để phục vụ khách hàng. 

Người sáng lập thương hiệu Thái Ninh Trà chia sẻ rằng, danh tiếng của chè Thái Nguyên vững vàng hàng trăm năm nay là nhờ cây chè trung du, hương vị. Vậy mà cây chè này nay lại có nguy cơ mai một dần. Vì thế, Thái Ninh Trà phải thực hiện sứ mệnh giữ gìn và lan tỏa hương vị trà cổ truyền tới mọi người. 

Bón phân hữu cơ ủ hoai mục, nói không với lạm dụng phân hóa học. Dùng máy cắt cỏ ở rãnh và rổ cỏ bằng tay thủ công ở trong gốc chè chứ không dùng thuốc diệt cỏ. Dùng nguồn nước sạch, áp dụng hệ thống phun tự động để tưới cho đồi chè. Đó là những thay đổi trong canh tác chè của nông dân theo hướng hiện đại và an toàn, để giúp nâng cao sức khỏe cây chè cổ truyền, bảo vệ môi trường đất và đảm bảo chất lượng an toàn cho sản phẩm trà thành phẩm.

Sau khi búp chè được thu hái 1 tôm 2 lá sẽ được đưa ngay về xưởng dưới chân đồi để bước vào quy trình sản xuất khép kín. Tại đây, nông dân và nghệ nhân làm trà sẽ 1 lần nữa lựa chọn lại búp trà, hong trên mẹt có giá đỡ nhiều tầng, đảm bảo vệ sinh hơn cách phơi trà trực tiếp trên nền đất theo cách xa xưa. 

HTX Thái Ninh đầu tư hệ thống dây chuyền máy móc hiện đại, từ máy diệt men, máy vò, máy sấy để giảm sức lao động và đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn. Tuy nhiên, ở mỗi công đoạn đều có sự giám sát, kiểm tra chặt chẽ từ nhiệt độ, tốc độ… hoạt động của máy và tiêu chuẩn trà. Đặc biệt, HTX trà Thái Ninh với mong muốn gìn giữ trọn vẹn hương vị trà trung du truyền thống nên đã dùng máy sáy trà tạo nhiệt bằng củi đốt như thế này. Lò sấy này không có nhiều nơi sản xuất trà sử dụng, đòi hỏi phải điều chỉnh nhiệt độ khắt khe, kỳ công.

Hiện tại, Thái Ninh Trà đang có hàng chục loại trà đa dạng hương vị và mẫu mã như: trà đinh thượng hạng, trà đinh nõn, trà cành tuyết, trà tím, trà búp ngon, trà nõn tôm, trà búp đặc sản… đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng. 

Sản phẩm được hút chân không, có mã truy xuất nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo chất lượng để khách hàng yên tâm sử dụng. Hiện nay, Thái Ninh Trà là thương hiệu đưa sản phẩm trực tiếp từ xưởng sản xuất tới tay người tiêu dùng với giá hợp lý nhất với nhiều chính sách ưu đãi giao hàng, giảm giá bằng hệ thống kênh phân phối online trà Thái Nguyên lớn nhất cả nước.

Thái Ninh Trà đạt giấy cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Năm 2018, Thái Ninh Trà đạt Top 50 thương hiệu nhãn hiệu nổi tiếng. Năm 2019, đạt Cup top 100 thương hiệu, nhãn hiệu độc quyền uy tín. 

- Chương trình Bạn của nhà nông phát sóng vào 17h20 thứ 4, ngày 3/3/2021 trên VTV2, trong khung giờ Bạn của nhà nông. Mời quý vị khách hàng quan tâm theo dõi lại trên trang vtvgo.vn
- Hoặc theo dõi lại trên kênh youtube của Thái Ninh Trà: 

https://www.youtube.com/watch?v=qp7GzyJhksI